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Receta de coimo hacer chorizo

Pan. 350 gramos de harina 00 50 gramos de mantequilla. una cucharadita de royal. una de bicarbonato. 1 y media de levadura en polvo una pizca de sal 1 cucharada de azúcar. 400 mililitros de leche se mi desnatada

Pescado al cartochio. 1.Lave y seque 6 filetes de pejerrey. 2.Condiméntelos con sal, pimienta y jugo de limón y estaciónelos en la heladera. 3.Prepare un adobo con jugo de limón, ajo picado, laurel picado, aceite de oliva y aceto balsámico o salsa de soja. 4.Ubique los filetes en sendos trozos de papel aluminio aceitados, rocíelos con el adobo, súmeles una cucharada de camarones (si su bolsillo lo permite) y arme los cartoccios. 5.Vierta 1/2 cm de agua en una placa para horno, apoye los cartoccios y cocine aproximadamente durante 12 minutos. 6. El cartoccio debe ser lo mas amplio posible y bien cerrado (tipo repulgue de empanada).